(Junior) Souschef m/w/d

ÜBER UNS:

Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Estrel Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“.

UNSERE LEISTUNGEN:

Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
Unbefristeter Arbeitsvertrag
28 Tage Urlaub mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Zahlung von Sonntags-, Nacht- und Feiertagszuschlägen
Detaillierte Zeiterfassung
Abwechslungsreicher Arbeitsalltag- jeder Tag ist anders
Entwicklungsmöglichkeiten- bei uns kann sich jeder entfalten und seinem Traumberuf nachgehen
Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz
Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen
Family & Friends Rate
Sonderkonditionen für Restaurant & Bar
Zuschuss zum BVG-Ticket
Zuschuss zum Urban Sports Club

IHRE AUFGABEN:

Sicherstellen der Sauberkeit, sowie Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften
Sicherstellen unserer Qualitätsstandards und dem Arbeitsschutz
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der Küchenorganisation
Zubereiten und Anrichten der Speisen in den verschiedenen Outlets und Veranstaltungen
Strukturiertes Planen und Kalkulieren der Menüs und Buffets
Erstellen der Personaleinsatzplanung und Anleiten von Kollegen, Auszubildenden und Aushilfen
Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Warenbestellung, Warenannahme und Lagerung

IHR PROFIL:

Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Erfahrung als Koch/ Köchin
Erste Erfahrungen als Führungskraft
Professionelles Auftreten und kreatives Denken
Die Fähigkeit, situativ zu handeln und die Ruhe zu bewahren
Freude an neuen Herausforderungen

Kontakt

Personalabteilung
Tel: +49 30 6831 22421
karriere@estrel.com

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